松江とボクと今を粋ろ〜二郎系ラーメン店の記録〜

どうもだそんです

前回の家二郎の記事が人気だったので，今回も二郎系を一本

自分が現在住んでいる松江市には二郎系のラーメン屋が一店舗だけあります

それが今を粋ろです

スープは非乳化系で普通のラーメンは醤油の味がしっかりしているとんこつ醤油らーめんとなっています

麺は小150gから増やすことが出来，食券としては最大700gがあったと思います(自分は400gまでしか食べたことはないです)
まぁ麺増しとか別にあったので，増したい人はいくらでも増せるかと

麺の硬さは硬めから普通といったところで，柔麺よりか硬めが好きな自分にはとても良い塩梅でした
硬めだからなのか，伸びにくく，あっさり食べやすいらーめんとなっており，初心者の方や女性にも食べやすい二郎系だと思います

トッピングは一般的な，ニンニク，野菜，脂，カラメが出来ます
それぞれちょいマシ(1.5倍)，マシ(3倍)，マシマ(4.5倍)，マシマシ(6倍)にすることが可能です

自分は最初は普通から入り，最終的に全マシで落ち着きましたが，色々食べたのでそちらのレビューは以下にまとめたいと思います

• ラーメン
• 塩ラーメン
• つけめん
• 辛つけめん
• まぜそば
• 塩まぜそば
• 限定：油そば
• 限定：にぼしらーめん

ラーメン

もっとも多く食べたのがこちらのラーメン

トッピング：普通(にんにく，やさい，脂，カラメ)

トッピング：普通（にんにく），ちょいマシ（野菜，脂，カラメ）

トッピング：普通（にんにく），マシ（野菜，脂，カラメ）

トッピング：普通（にんにく），マシマシ（野菜），マシ（脂，カラメ）

最初はにんにくをトッピングする程度でしたが，徐々に野菜，脂，カラメを増やしていき，最終的には，”にんにく，普通，あと全増し(野菜，脂，カラメ)”というコールで落ち着きました
普通だと全体的に少なく感じられるので，普段二郎を食べ慣れている人はちょいマシからマシくらいが丁度良いかと思われます

先に述べたとおり，非乳化スープなため醤油がガツンと来ます
自分は醤油っぽい塩辛さがある方が好みなのでこのスープは好きです
ただ後半は醤油の辛さに飽きが来るので，そのタイミングでトッピングのにんにくを溶き，にんにくの効いた醤油ラーメンとして食べると美味しく最後まで食べれます

安定したベーシックなとんこつ醤油ラーメンとして食べやすかったです

最後となる今日くらいはマシマシ(６倍)を食べて見たかったので頼んでみました
マシマシの場合は別皿が届き，そこに野菜を移しながら食べるスタイルでした

正直もやしが山盛りになっているため，後半は水っぽさが出てしまうため，カラメはマシマシでも良かったかもしれません
また，どんなに食べ進めてももやししか出てこないので後半は少々飽きが来ます

美味しく食べるなら全増し程度がちょうどいいかなぁと思いました

塩ラーメン

トッピング：普通（にんにく），マシ（野菜，脂，カラメ）

多分塩ラーメンですが，見た目は普通のラーメンとあまり変わらないため写真が一致しているかは定かでありません

スープが豚骨醤油ではなく塩豚骨（？）になっています
こちらも意外と塩がしっかり効いているので，ラーメンに飽きたときに食べると良いかも

ただ値段が微妙に高かった記憶があるので，なんだかんだ言って普通のラーメンを頼んでいた気がします

つけめん

トッピング：普通（にんにく），マシ（野菜，脂，カラメ）

つけめんはスープが魚介豚骨となっており，甘めに味付けされています

個人的に昔食べたつけめんの味がくどくて，後半飽きるというパターンで苦手意識があったため，こちらでもそこまで多くは頼みませんでした

しかしながらこちらのつけめんは食べやすく，あっさりしていた覚えがあります
最後に出汁をもらって割って飲むというようなスタイルは無かった気がしますが・・・詳細はよくわかりません

辛つけ麺

トッピング：普通（にんにく），ちょいマシ（野菜，脂，カラメ）

先のつけめんと違ってスープが赤く辛そうに見えますが，実際は多少辛味がありますがベースの魚介豚骨の甘めのスープが強いのでそこまでつけめんと違いは無かったような気がします

こちらのスープで普通のラーメンも頼めるそうですが，魚介豚骨や甘めの味付けよりかはガツンとした醤油の塩辛さが自分は好きなのでこちらも一度食べただけで終わりました

あとニンニクを頼んだはずがこちらには何故か入っていませんでした
トッピングとして無かったのか，店員さんが忘れたんでしょう

寒い時期には体が温まって良いかもしれません

まぜそば

トッピング：普通（にんにく），マシ（野菜，脂，カラメ）

まぜそばは，汁がない代わりに，フライドガーリック，マヨネーズ，卵黄，ブラックペッパーが追加でトッピングされており，かなりジャンキーなラーメンとなっています

自分の中ではラーメンが続いて飽きたなぁ・・・と思った時にはこいつをよく食べていました
（らーめん→まぜそば→らーめん→らーめん→まぜそば・・・みたいな感じ）

スープがない代わりに麺の味を楽しめるので，今になって麺を追加しても良かったかなぁと思います

塩まぜそば

トッピング：普通（にんにく），マシ（野菜，脂，カラメ）

こちらも普通のまぜそばと見た目が同じなため，写真が一致しているかは定かでありません

普通の混ぜそばと違い，カラメが醤油ではなく塩ベースで作られているんじゃないかと思われますが，個人的には正直あっさりしすぎており，塩の風味もあまり感じることが出来ず，トッピングの風味に負けてしまい全体的に味がふわふわしたラーメンとなってしまっています

なのでこちらも一度だけ食べただけで，あとはノーマルなまぜそばを食べていた記憶があります

限定：油そば

トッピング：コール出来ない

今を粋ろの面白いところに食券機の左下に”限定”とかかれたボタンがあります
普段も食べれるかはわからないですが，食券機の右下にポップがダンボールで作られており，そこに限定メニューの説明が書かれている際に限定の食券を渡すとそちらを頼むことが出来ます
基本的にトッピングは出来ないと思いますがメニューにもよるかもしれません

このときは油そばのポップがあったので早速頼んだ所，写真のような油そばが出てきました

麺は普段と同じでトッピングが，メンマ，刻み玉ねぎ，キムチ，のり，もやし，チャーシュー，ブラックペッパー，味付けはごま油と醤油？だと思いますが全体的に甘じょっぱい味付けでした

普段のまぜそばがジャンキーな感じでしたが，こちらはそれに比べ落ち着いた感じでした
この商品がレギュラーメニューだったら定期的に食べたいなぁと思いました

限定：にぼしラーメン

トッピング：コールできない

麺はいつもと同じですが，スープがにぼしスープとなっていました
トッピングもメンマ，ナルト，ネギ，のりとついており，とても体があたたまり，どこか懐かしい感じのするラーメンでした

なかなか濃厚だった記憶がありますが，にぼしのえぐ味は少なめなので苦味やえぐ味でにぼしを敬遠してる人も食べやすいラーメンになっていたと思います

まぁ自分はたまにでいいかなぁといった感じでした

まとめ

今回はここ数カ月間通っていた二郎系ラーメン店今を粋ろの個人的な記憶をまとめました

この記事を書くに当たって写真を遡っていましたが，意外とそんなに行ってないなぁという感じでした
確かに２月に入ってから何を思ったか週２のペースで行ってるときもありましたが，普段は1月に1回か2回程度といった感じでした

松江で二郎系を食べたくなったらここに行ってみてください
（ただしド乳化スープはないのでその場合は自分で作ってね！）

自分も帰ってくるタイミングでちょくちょく行こうかなぁ・・・・

それでは